Pasta al cavolo rapa oder Die Qual der Nudelwahl

Ich war in den Osterferien mit meinem Liebsten in der Toskana (großer Reisetipp zu der Jahreszeit, aber mehr verrate ich noch nicht) und habe mir auf dem Heimweg den ganzen Kofferraum voll mit verschiedenen Nudeln geladen - Tortiglioni, Bavette, Orechiette, Fusilli bucati und Pipe rigate. Meiner Meinung nach hat die Form der Nudel nämlich einen …

Fetapesto oder Sonst nicht so viel

Heute gibt es mal keine Rezension, keine Anekdoten, Geschichten oder Gedanken von mir - heute gibt es es einfach ein Rezept für tolle, ziemlich unkomplizierte Sommernudeln. Ich weiß, man könnte auch Pasta schreiben, aber ich finde den Begriff Nudeln um einiges appetitlicher. Pasta klingt irgendwie so.. abrupt und abgehackt. Nudeln dagegen klingt weich und verheißungsvoll. …

Salbeinudeln oder Die Entdeckung des Daumens

...des grünen Daumens, um genau zu sein. Letztes Jahr habe ich mir im April trotz meiner generellen Abneigung gegen Erde und alles, was mit Pflanzen (also dem Pflanzen, nicht den Pflanzen - Blumen mag ich schon) zu tun hat, die lange vernachlässigten Balkonbeete vorgenommen. Der Leidensdruck war einfach zu hoch. Jeden Tag war das erste, …