Aranygaluska the american way oder monkey bread

Ihr Lieben, stöbert man durch die Blogosphäre auf der Suche nach einem Rezept, das den akuten, jahreszeitlich bedingten Gelüsten nach wärmendem Zimt und Karamell gerecht wird, wird man, neben den obligatorischen Zimtschnecken, cinnamon rolls (wahlweise auch cinnamon buns) und Kanelbullar unweigerlich über einen obskuren Begriff fallen: monkey bread. Ein aus den USA stammendes Gebäck, das …

Hirse-Kurkuma-Porridge oder Über ein altes neues Getreide

Ihr Lieben, Ich finde es spannend zu beobachten, wie alte, lang vergessene,zumeist regionale Gemüse-und Getreidesorten, von denen ich noch nie beziehungsweise wenn, dann nur am Rande gehört habe, eine Renaissance erleben. So zum Beispiel alle Arten von Rüben, wie Pastinaken (die ich in Suppen oder Pürees sehr mag und die mir zum ersten Mal in …

Winterlicher Bulgursalat oder das Glück der Vielfalt

Ihr Lieben, in dem Rezept, das ich euch heute vorstellen werde, kommen viele verschiedene Gewürze zum Einsatz .. oder besser, Gewürzmischungen. Ich hab nämlich vor Kurzem in Passau einen kleinen orientalischen Supermarkt entdeckt, der von Türkischem Honig über verschiedene Tees bis hin zu Sucuk (einer türkischen Knoblauchwurst - in Pide zusammen mit geschmolzenem Mozzarella definitiv einen …

Kürbis-Pastinaken-Suppe oder Sport ist Mord?

Hallo ihr Lieben, also nur um schon mal gleich eines vorwegzunehmen, falls die Überschrift auf etwas Anderes schließen lassen sollte: Ich mag Sport. Und ich finde auch nicht, dass er grundsätzlich mordlüstern ist und überhaupt halte ich generell "Sport ist Mord" für eine ziemlich unwahre Aussage. Lasst mich euch erklären, wieso ich die trotzdem als …